หมักดองของดีทั้งนั้น นักวิจัยเผยชะลอเซลล์เสื่อมได้ด้วย โปรไบโอติก

[ux_banner bg=”12029″ bg_size=”original”][/ux_banner] [row style=”collapse” width=”full-width” v_align=”middle” padding=”20px 0px 0px 0px”][col span=”5″ span__sm=”9″ span__md=”6″ align=”left”][button text=”ต้านอนุมูลอิสระ” color=”secondary” style=”outline” size=”small” radius=”4″ expand=”0″ link=”https://sasgroup.co/corporate/%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%b8%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%a5%e0%b8%ad%e0%b8%b4%e0%b8%aa%e0%b8%a3%e0%b8%b0/”][/col][/row] [gap height=”10px”][row h_align=”center”][col span=”8″ span__sm=”12″]

กำลังจะผ่านไปอีกปี แต่ขอแก่ช้าๆ หน่อยนะ ถือถ้วยโยเกิร์ต นมเปรี้ยว ของหมักดองไว้ให้มั่น! หลายคนอาจรู้สึกเอ๊ะว่า แก่ช้าเกี่ยวอะไรกับโปรไบโอติก วันนี้ SAS จะมาเล่าให้ฟัง

งานวิจัยตีพิมพ์ล่าสุดใน Gut Microbes เรียกความสนใจจากเราด้วยประโยชน์ของโปรไบโอติก ที่มีมากกว่าปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร หรือช่วยให้ภูมิคุ้มกันทำงานเป็นปกติ แต่จุลินทรีย์ดีโปรไบโอติกยังช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย

ผลจากการให้ผู้ร่วมทดลองรับประทานโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติก กลุ่มสายพันธุ์ Lactobacillus และBifidobacterium พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ของผู้ทดลองเพิ่มสูงขึ้น และร่างกายสามารถผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าเดิม

อนุมูลอิสระ เกิดจากการเผาผลาญอาหาร ดื่มหนัก พักผ่อนน้อย ไม่ค่อยออกกำลังกาย เจอมลพิษในชีวิตประจำวัน มีเรื่องให้เครียด หรือรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ส่งผลให้เซลล์เสื่อมง่าย แก่เร็ว มีความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

ฉลองสิ้นปีนี้ อย่าลืมเตรียมอาหารหมักดอง กิมจิ โยเกิร์ต ที่มีจุลินทรีย์ดีโปรไบโอติกเพิ่มในมื้ออาหารสักนิด ให้รู้ไปเลยว่า ปีไหนๆ เราก็ไม่ยอมให้เซลล์แก่!

อ้างอิง

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19490976.2020.1801944?fbclid=IwAR1NYty41dQ_jyvk6cLosY1hmRn4TymbG8Jxl-YdFZXarw-_7BYGfYUxA18

[/col][/row]